ステーキハウスビーエム　メニュー紹介　前菜・サラダ　ホタテ和風サラダ

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北海道のホタテ貝柱を贅沢に使ったサラダです。
大根とオニオンのしゃきしゃきした歯ごたえと、ホタテの甘みが特製の和風ドレッシングと大変良く合います。大根とオニオンは、その美味しさと歯ざわりを出すために、切り方、大きさ、厚さなど試行錯誤を繰り返し、今の形になりました。また、大葉の香りがアクセントになっていて、ちょっと遊び心で茶そばをあしらってみました。
サラダとしてだけではなく、前菜としてもご注文いただきたい商品です。