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国産牛はおろしポン酢、カジキはバジルやイタリアンパセリ、アンチョビを使ったバジルソースでそれぞれお召し上がり頂きます。グリルした野菜を添えていますので、サッパリとお召し上がりになりたいお客様におすすめのメニューです。
ヒレ肉・・・120ｇ |
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Ｂ＆Ｍ自慢のハンバーグにはさっぱりトマトソース。玉葱のグラタンは玉葱を１時間ローストし、ホワイトソースと合わせ、モッツァレラチーズを中に入れました。ハンバーグとグラタンを一緒に食べても美味しいですよ！
ハンバーグ・・・200ｇ |
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| 牛バラ肉を一晩赤ワインに漬け込み、Ｂ＆Ｍ特製デミグラスソースと赤ワインでじっくり煮込みました。戸越店オリジナルのビーフシチューです。 |
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※付け合せは変更する場合があります。
※セットは別になります |
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今回ご紹介するのは南フランス ラングドック・ルーション地方にあるワイナリー「スカリ社」のフルボディの赤ワインです。同社は地中海の恵まれた自然の中でワイン専用の最高級葡萄を栽培し生き生きした味わいのワインを生み出し続けています。 |
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| きめ細やかで力強いポリフェノールの１種であるタンニン分と、味さえ感じさせるほどに凝縮した果実味、そして贅沢な樽香が調和した、コクのある赤ワインです。 |
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| メルロ種特有のアンズやブラックチェリーを思わせる香りと、甘い樽香が溶け合った心地よい風味、まろやかな口当たりをお楽しみ下さい。 |
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今回ご紹介した赤ワインはボトル、デカンタ、グラスのいずれかでご提供しております。
| ボトル（750ml） |
3,300円 |
| デカンタ（500ml） |
2,300円 |
| デカンタ（250ml） |
1,150円 |
| グラス |
470円 |
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| ※販売価格は平成２１年２月末のものです。 |
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今回ご紹介したメニュー、いかがでしたか？
メインディッシュメニューは戸越店だけのオリジナルメニューなので、戸越店でしか食べられません！ぜひ、ご来店頂きご賞味下さい。その際、感想を教えて頂けると嬉しいです。
ご来店、お待ちしております。 |
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