第224回 「Ｂ＆Ｍ創業者 青沼弘の足跡が本になりました。」
いつもステーキハウスＢ＆ＭそしてＢ＆Ｍデリカテッセンをご愛顧、ご利用下さいまして誠にありがとうございます。各店のさまざまな情報をお届けしている「スタッフおすすめ情報」、今回はＢ＆Ｍ創業者である青沼弘の足跡を綴った書籍をご紹介します。
| 書籍 | 「ステーキハウス「ビーエム」取締役会長 青沼弘が語る「五歩前進三歩後退」の人生」 |
|---|---|
| 著者 | 土金 哲夫 |
| 定価 | 本体1,500円+税 |
| 発売日 | 2月26日2020年 |
| 出版社 | キイストン |
| 出版社コメント | 飲食業未経験の青沼がステーキハウス『BM』を開業。経験がなくても勤勉であれば、研究熱心であれば何事も不可能ではなく「夢は叶う」と信じ、大胆に挑むことの重要性とその強い意思の言葉。そして一緒になって支える人への感謝の言葉。青沼が語る言葉の端々に見え隠れする柔らかい言葉、含蓄のある示唆に富んだ言葉が、騒々しく殺伐としている現代にあって「一服の清涼剤」、「オアシス」となることでしょう。 |
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