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第27回 151A店「春の門出にふさわしいメニュー」をご紹介します!
みなさん、こんにちは!
今月も151A店からおすすめ情報をお届けします。
今回は春の門出にふさわしい、新メニューのご紹介を致します。
特選黒毛和牛と生湯葉の握り寿司 1,000円
キッチンリーダー田中
沢山のお客様のお声からできた新メニューです。
"最高級の厳選された大トロのような黒毛和牛"
”引き上げた湯葉に豆乳をたっぷりと含ませた
お口の中でとろけるような生湯葉"
この厳選された自慢の食材2つを握り寿司にしました。
ぜひ、お試し下さい。
【キッチンリーダー田中】

では私、山本から151A店の新しい自慢の厳選素材の湯葉を
簡単にご紹介させていただきます。


【キッチンサブリーダー山本】
キッチンサブリーダー山本
湯葉の由来
鎌倉時代、禅僧(留学僧)によって、中国から日本に伝えられたといわれています。
肉食などなかった時代、貴重な植物たんぱく質として、仏教の盛んな京都などで精進料理としてしずかに受け継がれていました。
湯葉の栄養
成分は良質たんぱく質、カルシウム、鉄、カリウムなどで、他にもいろいろな栄養素をバランスよく含んでいます。しかも消化率は96%以上あり、コレステロールはほとんど含まれていません。
山本・田中 特選黒毛和牛と生湯葉のお寿司は2月からスタートしましたが、沢山のお客様からご好評の声を頂いています。しゃぶしゃぶ、すきやきの前のおつまみとしてぜひお試し下さい。皆様のご来店、心よりお待ちしております。
B&M151A
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