STEAK HOUSE B.M
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ビーエムスタッフがおすすめする、意外な食べ方やステーキに合うドリンク等、
知って得する情報が満載です。
第48回 大井店「“お肉を使っていない”自慢のメニューをご紹介します!」
冬本番です 皆さん寒さで震えていませんか?
そんな時は是非B&Mで心も身体も、そしてお腹も温まりましょう!
さて、大井店からお届けするおすすめ情報は“お肉を使っていない”自慢のメニューをご紹介します!「あれっ、ステーキやハンバーグの情報じゃないの?」と思われる皆さん・・・B&Mはお肉以外にもメニューは充実しているんですよ!今回はあえてお肉を使っていないメニューをご紹介します。どのメニューも人気のあるものばかり!橋本&武藤の仲良しコンビが自信を持ってご紹介します!
こだわり温野菜
なんといっても「お肉と一緒に」お召し上がりいただきたいメニューの一つです。ブロッコリーやアスパラ、カボチャ、オクラ、パプリカ、そしてニンニクといった野菜たちを塩胡椒とオリーブオイルだけで、シンプルに味付けしお客様にお届けしております。シンプルなメニューだけに、素材の味を損なわぬよう野菜はそれぞれ別々に湯通しをし、または物によりスチームをかけ、絶妙のゆで加減で出せるよう気をつけています。サラダ代わりに、ビールやワインと一緒に・・・という感じに楽しまれるお客様もいらっしゃいます。
こだわり温野菜
野菜スティック
ニンジンや大根、アスパラといったみずみずしい野菜を自家製の肉味噌ディップ&マヨネーズディップでお召し上がり下さい。
サニーレタスで野菜とディップを巻いて食べたり、肉味噌とマヨネーズを混ぜて、それに野菜を付けて食べたりと、いろいろな食べ方でお楽しみ下さい。
野菜スティック
白身魚のエスカベッシュ

白身の魚を一度唐揚げにし、オリーブオイルとお酢で作ったマリナードで野菜と一緒にマリネしました。
適度な酸味が利いていて、ワインに良く合うメニューです。

※大井店オリジナルメニューです。

白身魚のエスカベッシュ
タコのマリネ

タコときゅうり、そしてオリーブを トマトとお酢でマリネしました。
こちらも 酸味が利いてビールやワインと相性のいいメニューです。

※大井店オリジナルメニューです。

タコのマリネ
ホタテ和風サラダ

大粒の北海道産生食用のホタテをオニオンスライスとサラダ仕立てにしました。
ドレッシングはお醤油ベースの自家製和風ドレッシングを使用しています。

ホタテ和風サラダ
しめじのガーリックバター焼き&アスパラのバター焼き

両メニューともビールが良く合います!
土鍋で直接炒めているので、鉄くささが無く熱々の状態でテーブルまでお届けいたします。

しめじのガーリックバター焼き&アスパラのバター焼き
今回のおすすめ情報はいかがでしたか?
まだまだご紹介したいメニューが沢山ありますが、それは次の機会で・・・。ぜひ、メインのステーキやハンバーグの前に前菜として、またはアルコールと一緒に・・・お召し上がり下さい。
普段から「味見?」が多く、食べすぎが気になる橋本とどうしてもニンジンが食べられない武藤がお送りしました! 

※今回ご紹介したメニューは「ステーキハウスB&M」のメニューになります。姉妹店の「B&M151A」店ではお取り扱いしておりませんのでご注意下さい。また、メニューによってはステーキハウスB&Mでもお取り扱いしていない場合がございます。あらかじめご了承下さい。
大井本店
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