STEAK HOUSE B.M
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第51回 「戸越店から新メニューをご紹介致します」
今月は戸越店から美味しい情報をお届けします。戸越店ではオリジナルのメインディッシュを三品、そして赤ワイン2本を新メニューとしてご用意いたしました。今回はそのメニューを皆様にご紹介致します。
まずは戸越店オリジナルの新メインディッシュを三品ご紹介します。
国産牛とカジキのステーキ
国産牛はおろしポン酢、カジキはバジルやイタリアンパセリ、アンチョビを使ったバジルソースでそれぞれお召し上がり頂きます。グリルした野菜を添えていますので、サッパリとお召し上がりになりたいお客様におすすめのメニューです。
ヒレ肉・・・120g
国産牛とカジキのステーキ
ハンバーグと玉葱のグラタン
B&M自慢のハンバーグにはさっぱりトマトソース。玉葱のグラタンは玉葱を1時間ローストし、ホワイトソースと合わせ、モッツァレラチーズを中に入れました。ハンバーグとグラタンを一緒に食べても美味しいですよ!
ハンバーグ・・・200g
ハンバーグと玉葱のグラタン
戸越店オリジナル ビーフシチュー
牛バラ肉を一晩赤ワインに漬け込み、B&M特製デミグラスソースと赤ワインでじっくり煮込みました。戸越店オリジナルのビーフシチューです。
戸越店オリジナル ビーフシチュー
※付け合せは変更する場合があります。
※セットは別になります
続いては新しくご用意した二つの赤ワインのご紹介です。
今回ご紹介するのは南フランス ラングドック・ルーション地方にあるワイナリー「スカリ社」のフルボディの赤ワインです。同社は地中海の恵まれた自然の中でワイン専用の最高級葡萄を栽培し生き生きした味わいのワインを生み出し続けています。
ロベール スカリ カベルネ・ソーヴィニヨン
きめ細やかで力強いポリフェノールの1種であるタンニン分と、味さえ感じさせるほどに凝縮した果実味、そして贅沢な樽香が調和した、コクのある赤ワインです。
ロベール スカリ カベルネ・ソーヴィニヨン
ロベール スカリ メルロ
メルロ種特有のアンズやブラックチェリーを思わせる香りと、甘い樽香が溶け合った心地よい風味、まろやかな口当たりをお楽しみ下さい。
ロベール スカリ メルロ
今回ご紹介した赤ワインはボトル、デカンタ、グラスのいずれかでご提供しております。

ボトル(750ml) 3,300円
デカンタ(500ml) 2,300円
デカンタ(250ml) 1,150円
グラス 470円
※販売価格は平成21年2月末のものです。
今回ご紹介したメニュー、いかがでしたか?
メインディッシュメニューは戸越店だけのオリジナルメニューなので、戸越店でしか食べられません!ぜひ、ご来店頂きご賞味下さい。その際、感想を教えて頂けると嬉しいです。
ご来店、お待ちしております。
大井本店
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