大井本店「ワインにあう大井本店オリジナルオードブルメニュー」 | スタッフおすすめ情報 | ステーキハウスビーエム

ビーエムスタッフがおすすめする、意外な食べ方やステーキに合うドリンク等、
知って得する情報が満載です。

みなさん、こんにちは。
今回のスタッフおすすめ情報を大井本店から「ワインにあうオードブルメニュー」をご紹介します。
大井本店オリジナル、そしてＢ＆Ｍ自慢のメニューばかりなのでぜひ、チェックして下さいね！

白身魚のエスカベッシュ

エスカベッシュは洋風の南蛮漬けのことです。
程よい酸味が食欲をそそり、ワインとの相性もバッチリです。

※大井店オリジナル

タコのマリネ

彩り豊かな海草の上にマリネしたタコを乗せました。特製ソースを付けてお召し上がり下さい。

※大井店オリジナル

マッシュルームと生ハムのサラダ

マッシュルームと生ハムのサラダ　850円

栄養満点のマッシュルームに生ハムを組み合わせ、イタリアンドレッシングをベースにチーズたっぷりのシーザードレッシングをトッピングしました。

※大井店オリジナル

大井店では各種ワインを取り揃えておりますが、
今回ご紹介したメニューに合うワインをピックアップしてみました。

「白身魚のエスカベッシュ」にはこのワイン・・・

トーレス　サングレデトロ（白）<白・スペイン産・辛口＞750ｍｌ・・・2,950円

パレラーダ種特有のエレガントでフルーティな香り。フレッシュでさわやかな飲み口をお楽しみいただけます。

「タコのマリネ」にはこのワイン・・・

グランド　インペリアル　ブリュット<スパークリングワイン・フランス産・やや辛口＞750ｍｌ・・・3,200円

心地よい香りと、ブリュットながらも厚みのあるソフトな飲み口を楽しむことができます。

「マッシュルームと生ハムのサラダ」にはこのワイン・・・

カルベ　レゼルブ　オーガニック（赤）<赤・フランス産・ミディアムボディ＞750ｍｌ・・・3,950円

化学肥料などを一切使わず、有機栽培で育てた健全な葡萄から醸された有機ワイン。奥行きがあり、しっかりとしたタンニンと熟した果実の香りに満ちた贅沢な逸品です。

ワインに合うおすすめメニュー、そしてそれぞれに合うワインをご紹介しましたがいかがでしたか？
ワインは他にも各種ご用意しておりますので、お好みのワインでもお楽しみいただけると思います。
また、今回ご紹介したメニューはどれも大井店オリジナルのメニューなのでご来店の際はぜひご賞味下さい。

※価格は平成22年3月31日の価格です。
※盛り合わせの内容は変更する場合があります。

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