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第4回 戸越店・初披露!特別メニュー
今回は戸越店より、普段HPに載せていないオリジナルメニューをご紹介します。
戸越店に行った人でないとめぐりあえないレアなメニュー。
ここで知ったらもう、戸越店に行くしかありません!?
ワインにピッタリ「生ハムのマスカルポーネ巻き」
スタッフ> 今回は、私達の戸越店から、オリジナルメニューを三品ご紹介することになりました。
まずは『生ハムのマスカルポーネ巻き』と『マッシュルームフリッター』から紹介をお願いします。
I> この2つのメニューは、毎年のボジョレーヌーヴォーの解禁時期に合わせて
提供しているオリジナルメニューなんですよね〜。
O> そうそう。フレッシュな香りのボジョレーヌーボーに合わせて、毎年違うメニューが提供されるから、
私達も楽しみ!
スタッフ> メニューを考えるのは大変なんだけど、毎年お客様から好評いただいているから作り甲斐があるよね。
I> それではまずは私から、『生ハムのマスカルポーネ巻き』を紹介しまぁーす。
ハチミツ入りのマスカルポーネとパプリカ・セロリを生ハムで包み、バジルの葉を乗せる。
まずは見た目がカラフルでとてもきれい!
マスカルポーネは、ディラミスなどにも使われるフレッシュチーズで、クリーミーだし風味もバッチリ。ハチミツの甘さが、コクを増しているんですよ。
なのでこれだけでもおいしい!
さらにバルサミコソース。バルサミコソースはカラメル状の甘酸っぱいソースです。
これを一緒につけながら食べるんです、うーん美味。
スタッフ> みんなにうまく伝わったかな?
生ハムのマスカルポーネ巻き
マッシュルームフリッター
アツアツサクサク「マッシュルームフリッター」
O> 今度は私から『マッシュルームフリッター』を紹介しまぁーす。
マッシュルームが大好きな私。
生でもそのまま食べられるマッシュルームとオニオンリング、
エンドウを『マル秘』スパイスを使って揚げてあります。
「サクッ」とした食感がまたたまりません!
ぜひ、熱々の所を「がぶっ」と食べて下さいね!(うまい!)
ビールのおつまみにも、モチロンOK牧場〜(パクリ)
冬季限定「牛肉柳川鍋」
スタッフ> OK牧場が出たところで、最後の一品をお願いします〜。
K> はい!最後は冬季限定『牛肉柳川鍋』です。
ちょっと和風なテイストですね。ごぼうにほわっとした玉子、
ジューシーなお肉のハーモニーが最高!
O> なんといっても決め手はかつおだしと三つ葉の香りですよ。
もちろん”つゆだく”で・・・♪
寒ぅーいこの時期の駆けつけの一品ですね!
O> そういえば、このメニュー2月末までですよね。
3月からはどうしますか?
K> そうそう、バレンタインもありますよね?
全員> どうしようか!?
(結果はお店で体験してくださいね!乞う御期待〜!)
牛肉柳川鍋
お客様がすすめる美味しい食べ方
戸越店をご利用いただいているお客様から教えてもらったおいしい食べ方を紹介します。
マッシュポテトを食べながらワインを飲む、これGOOD!(マジシャンHさん)
ジャンボステーキにガーリックバターをのせて食べる。(ジャンボステーキ復活を喜んでいるYさん)
ハンバーグにガーリックバターを乗せて食べる。ソースをかけずに熱々の鉄板にガーリックバターを乗せ、
ジュージューってしているところを食べる。
トライステーキにガーリックバターを乗せるトライステーキのスパイスとガーリック+ガーリックバター、
更にガーリックソース…これぞ正にガーリックonガーリック!
他にもたくさんあるのですが、それは次回のお楽しみ♪みなさんも、ぜひ試してください〜い!
※ガーリックバターはお気軽に店員にお申し付け下さい。トッピングさせていただきます。(150円)
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