STEAK HOUSE B.M
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スタッフおすすめ情報 STAFF RECOMMEND
ビーエムスタッフがおすすめする、意外な食べ方やステーキに合うドリンク等、
知って得する情報が満載です。
第14回 気になる疑問Q&A
スタッフ
大井本店のスタッフが皆様の疑問にお答えします
今回は、大井本店の従業員が直接
お客様からよくご質問頂く内容を
Q&A方式でご紹介します!
ビーエムのアレコレ、どうぞ参考に
なさってくださいね!
スタッフ
調理の様子
ジャンボステーキ
和風ヒレ肉ステーキ
ガーリックバターステーキ
チャイルドハンバーグセット
B.Mウィンナー
サーバーサービス
米国産牛肉は使っていますか?
2月1日現在で、まだ米国産牛肉は使用しておりません。
クレジットカードは使えますか?
申し訳ございません、クレジットカードのお取り扱いはしておりません。
その分、提供価格をお安くしております。
テイクアウトはできますか?
はい。できないものもありますが、お土産もお作り致します。
ご遠慮なく、お申し付けください。
ただし、安全のため、火を通していないものはお断りしております。
ステーキソースは売ってもらえますか?
申し訳ありませんが、ソースやドレッシングの販売は致しておりません。
予約はできますか?
はい。承っております。ただ、お席に限りがありますので、ご予約用のお席がいっぱいになり次第、締め切らせて頂いております。
また、ご予約だけで満席には致しません。一般のお客様用のお席も確保しております。貸し切りは承っておりません。
ガーリックソースとフルーティソースは、どちらがおすすめですか?
お好みによると思いますが、にんにくがお嫌いでなければガーリックソースをおすすめしています。
フルーティーソースの方は癖の無い味で、素材の味が引き立ちます。
おすすめのステーキは?
メニューのどの商品も自信があります。
お客様のお好みによりますので、数点ご紹介します。
やわらかいヒレ肉が好き…シャトーブリアンステーキ、テンダーロインステーキ
やっぱりロース系…特選ロースステーキサーロインステーキ
脂が美味しいのが好き…リブロースステーキ
ボリュームで…ジャンボステーキ(400g)、リブロースステーキ(320g)、
ダブルワイルドステーキ(320g)、特選ロースステーキ(300g)
あっさり系…和風ヒレ肉ステーキセット、ワイルドステーキ
グルメ系…デリシャスレディースステーキ(ヒレ肉のフォアグラ添え)、
ガーリックバターステーキ
ビールが美味しい…トライステーキ中辛、大辛
お子様には…チャイルドハンバーグセット、お子様ステーキセットカジュアルセット
ウィンナーはどこから仕入れているの?
ウィンナーは自家製です。
肉を挽く所から腸に詰めるまで、一本一本手作りしています。
もろみハンバーグの『もろみ』って何ですか?
もろみ味噌のことです。四国から直送して頂いているもろみ味噌を、ハンバーグのソースにアレンジしています。
『サーバーサービス』って何?
ビーエムでは、セットでご注文頂いたお客様に、じゃがいもの付け合わせをお席までお持ちして、お選び頂くサービスを行っております。
じゃがいもは北海道の農家から毎週送って頂いている『キタアカリ』という品種のお芋です。
まだ色々なお問い合わせやご質問を頂きますが、今回はこの辺で…
何かお気づきの点などありましたら、スタッフまでお気軽にお声がけくださいね!
皆様のご来店を従業員一同心よりお待ちしております。
メニュー紹介
バックナンバー
第1回座談会第2回オリジナルメニュー第3回食通マル秘技!第4回特別メニュー第5回料理研究会
第6回しゃぶしゃぶを食べるコツ第7回おすすめランキング第8回目黒店新装オープン第9回目夏に食べるならコレ!
第10回迷った時の逸品第11回料理研究会2第12回すきやきと前菜第13回調理勉強会第14回気になる疑問Q&A
第15回衛生に対する取り組み第16回私たちのおすすめ!オリジナルメニュー第17回戸越店 売れ筋ランキング
第18回料理研究会3第19回夏へ向けたスペシャルメニュー!第20回B&M151A・お客様アンケート一品料理ランキング
第21回大井本店人気メニューの作り方!第22回目黒店人気ヒレ肉メニューをご紹介します!|
第23回池上店ビーフシチュー&タンシチューがおすすめ!第24回戸越店 年末年始特別企画!
第25回セントラルキッチン・料理勉強会4「さつま芋」第26回151A店「ワインの豆知識」
第27回151A店春の門出にふさわしいメニューをご紹介します!第28回番外編!ビーエム各店舗周辺の桜情報!
第29回番外編!沖縄社員研修!第30回お店の中を紹介しちゃいます!第31回目黒店「おすすめのメニューを紹介します!」
第32回番外編!サクランボプレゼントキャンペーン報告!第33回池上店私たちが選んだ部門別おすすめ料理ベスト3!
第34回戸越店「人気メニューのレシピ 教えちゃいます!」第35回番外編これを読めば、あなたもボジョレー・ヌーボー通?!
第36回セントラルキッチン・料理勉強会5「ウインナー勉強会」第37回151A店から皆さま様へ、新年最初のおすすめ情報!
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